El cañón en un quemador Bunsen es el tubo de metal que se atornilla a la base del quemador. Contiene las aberturas de entrada de aire que dejan entrar el aire en el quemador cuando está descubierto y detienen la entrada de aire cuando está cerrado. El barril tiene aproximadamente 5 pulgadas de largo.
Un quemador Bunsen es una pieza común de equipo de laboratorio que produce una sola llama de gas abierto que se puede usar para varios propósitos, como calefacción, esterilización y combustión. El gas puede ser gas natural, principalmente metano, o gas licuado de petróleo, como propano, butano o una combinación de ambos. Al conectarse a una fuente de combustible, el quemador Bunsen puede encenderse con una chispa. El gas entrante se mezcla con el oxígeno para producir una llama azul que sale del barril.
El volumen del flujo de gas se puede cambiar ajustando la válvula de gas. Cuanto más oxígeno esté presente, más intensa y azul será la llama. Las cantidades bajas de oxígeno hacen que aparezca una llama amarilla más débil. La llama azul es más caliente y más controlada que la llama privada de oxígeno. Las aberturas de admisión de aire están ubicadas estratégicamente en la parte inferior del barril y se colocan deliberadamente allí para que el aire pueda entrar.