De acuerdo con eMedicineHealth.com, los minerales desempeñan una variedad de funciones en el cuerpo humano y son esenciales para la buena salud. Científicos, nutricionistas y médicos dividen los minerales en dos categorías diferentes. Los seres humanos necesitan macrominerales, como sodio, cloruro y potasio, en cantidades relativamente grandes, mientras que los microminerales, como el zinc y el yodo, solo son necesarios en cantidades mínimas.
Muchos minerales tienen diferentes funciones en el mantenimiento del cuerpo. Por ejemplo, eMedicineHealth.com indica que el calcio es importante para la formación de huesos, la función muscular, la regulación de la presión arterial y el mantenimiento de la salud del sistema inmunológico. El calcio se obtiene de alimentos como la leche, el queso y las verduras de hoja verde. Del mismo modo, el magnesio, que se encuentra en los frutos secos y los mariscos, es importante para la síntesis de proteínas y la transmisión de señales nerviosas.
Los microminerales son tan importantes como los macrominerales, de acuerdo con eMedicineHealth.com. El zinc, por ejemplo, desempeña un papel en la producción de espermatozoides y en la curación de heridas. El cobre, que se encuentra en las carnes de órganos y en el agua potable, es necesario para metabolizar el hierro, que es en sí mismo un micromineral. El hierro es un componente de la hemoglobina, que es un componente necesario de la sangre, ya que transporta oxígeno.
eMedicineHealth.com explica que el cuerpo también necesita otros nutrientes traza. Estos incluyen níquel, silicio, vanadio y cobalto.
