Aunque suenan muy similares, los ácidos linoleico y linolénico son dos tipos diferentes de ácidos, con composiciones y estructuras atómicas ligeramente diferentes, según la información proporcionada por el Centro Nacional de Biotecnología. Ambos son ácidos grasos. Se encuentran en las plantas, pero debido a las diferencias en la composición, tienen funciones ligeramente diferentes.
El ácido linoleico, también conocido como ácido o linoleato linólico, es un ácido graso omega-6 poliinsaturado. Nutricionalmente, es esencial para las dietas de los mamíferos y se requiere durante la descomposición molecular que tiene lugar en las prostaglandinas y las membranas celulares. Su estructura molecular está compuesta por 18 átomos de carbono, 32 átomos de hidrógeno y dos átomos de oxígeno. El ácido linolénico, también conocido como ácido alfa-linolénico y linolenato, es un ácido graso omega-3 esencial utilizado en la formación de prostaglandinas. Se encuentra comúnmente en semillas, nueces y aceites vegetales. Su estructura molecular está compuesta por 18 átomos de carbono, 30 átomos de hidrógeno y dos átomos de oxígeno.Publicaciones similares
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