El aumento biológico se caracteriza por la concentración de sustancias tóxicas que aumenta dentro de cada uno de los enlaces sucesivos de la cadena alimentaria. Los organismos en los niveles más bajos de la cadena alimentaria acumulan cantidades más pequeñas que los organismos en los niveles más altos La cadena alimentaria.
Durante el proceso de aumento biológico, los metales pesados o pesticidas viajan por la cadena alimenticia, entran a los lagos y ríos, y los peces y otros organismos acuáticos se los comen. Los organismos en los niveles más altos de la cadena alimentaria, como los osos, las aves grandes y los humanos, comen los peces y los organismos acuáticos. Esto hace que las sustancias tóxicas se muevan en la cadena alimentaria.
