El punto de ebullición del agua salada depende del porcentaje de sal. El agua con un 20 por ciento de sal hierve a 216 grados Fahrenheit, a diferencia de 212 grados Fahrenheit para agua pura. Agregar una pequeña cantidad de sal a una olla de agua hirviendo no hace que hierva significativamente más rápido.
Una olla de agua con un 20 por ciento de sal hierve más rápido porque la sal en el agua no toma mucho del calor que se dirige hacia la solución. Por lo tanto, una olla con altos niveles de sal está esencialmente calentando una cantidad más pequeña de agua que una olla sin sal.
