El acetato de sodio es el compuesto que tiene la fórmula molecular NaC2H3O2. El acetato de sodio tiene un peso molecular de 82.03 gramos por mol, y su apariencia física es la de un polvo blanco, que también es inodoro.
Su densidad es de 1.528 gramos por mililitro, y tiene un punto de fusión de 324 grados centígrados. También es soluble en agua. El acetato de sodio tiene amplias aplicaciones en diferentes industrias, como la industria textil, alimentaria, farmacéutica y cosmética. Tiene usos médicos como diurético y expectorante. También es un medicamento que se usa por vía intravenosa.
Para producir acetato de sodio, se pueden combinar los reactivos ácido acético y bicarbonato de sodio. Los productos de esta reacción son acetato de sodio, agua y dióxido de carbono.
