El cuerpo humano necesita la vitamina B6 para metabolizar el triptófano, producir serotonina y dopamina, usar correctamente las hormonas esteroideas y fabricar ácidos nucleicos. Más de 100 enzimas dependen de un derivado de la vitamina B6, según Linus. Instituto Pauling en la Universidad Estatal de Oregón.
Los humanos no producen su propia vitamina B6, por lo que deben obtenerla de los alimentos que consumen, informa el Instituto Linus Pauling. Esta vitamina se encuentra en el salmón, aguacates, cereales fortificados para el desayuno, bananas, espinacas, pollo y papas.
El cuerpo humano no almacena vitamina B6. En su lugar, utiliza lo que necesita y excreta el exceso de orina. Por lo tanto, los seres humanos deben seguir comiendo alimentos ricos en vitamina B6 para prevenir la deficiencia, toma nota de MedlinePlus. La vitamina B6 tiene varias funciones además de metabolizar el triptófano; Produciendo neurotransmisores y ácidos nucleicos; y ayudando al cuerpo a usar hormonas esteroides. Esta vitamina es esencial para ayudar a que los nervios funcionen, mantener niveles normales de azúcar en la sangre, producir anticuerpos para combatir infecciones, descomponer las proteínas y producir hemoglobina.
Es posible tener demasiada o muy poca vitamina B6. Los signos de una deficiencia de vitamina B6 incluyen confusión; llagas en la boca y en la lengua; irritabilidad; y depresión, según MedlinePlus. Demasiado B6 causa entumecimiento, dificultad para coordinar movimientos y cambios sensoriales. Los adultos necesitan de 1,2 a 1,7 microgramos de vitamina B6 por día, dependiendo de su edad y género.
