El ácido clorhídrico es el ácido gástrico que se encuentra en el estómago de una persona. El revestimiento del estómago consiste en células parietales que secretan ácido clorhídrico. Este ácido gástrico también es importante para ciertas funciones estomacales.
La secreción de ácido clorhídrico es necesaria para la digestión de los alimentos. También es necesario mantener el nivel correcto de pH del estómago para que la enzima digestiva pepsina funcione correctamente.
Las células parietales liberan aproximadamente dos litros de ácido clorhídrico al día. El ácido clorhídrico y la pepsina se liberan del revestimiento del estómago después de que los alimentos ingresan a esta sección del sistema digestivo. Las enzimas digestivas son importantes para la síntesis de proteínas. Además de mantener el pH adecuado en el estómago, otra función del ácido clorhídrico es la destrucción de las bacterias dañinas que se encuentran en el estómago.
El ácido clorhídrico es un ácido fuerte que puede afectar el estómago. Sin embargo, el moco, que actúa como neutralizador de esta sustancia corrosiva, se libera en el estómago y se adhiere a la pared del estómago.
