Las sustancias polares tienden a disolverse bien en otras sustancias polares, pero no en sustancias no polares, mientras que las sustancias no polares se disuelven bien en sustancias no polares, pero no en sustancias polares. Este concepto a menudo se denomina "disoluciones similares". como. "
Un ejemplo de un buen disolvente polar es el agua. El agua es conocida como el disolvente universal debido a la cantidad de sustancias polares que puede disolver, lo cual es el resultado de la fuerte atracción que los átomos de hidrógeno y oxígeno pueden ejercer sobre otras sustancias. Las sales y los azúcares son dos ejemplos de sustancias que se disuelven fácilmente en el agua. Un ejemplo de un buen disolvente no polar es el hexano, que puede disolver la mayoría de las sustancias no polares.
