El agua se congela a cero grados centígrados en condiciones normales. El punto de congelación es la temperatura a la cual un líquido se convierte en un sólido, de acuerdo con About.com. La escala Celsius es la escala de temperatura oficial para la mayor parte del mundo, aunque Estados Unidos todavía usa la escala Fahrenheit.
El agua hierve a 100 grados en la escala Celsius. Estos puntos de congelación y ebullición se basan en una atmósfera de presión y agua pura. Más o menos presión, o impurezas en el agua, cambia ligeramente los puntos de congelación y ebullición. Cero grados Celsius es el equivalente a 32 grados Fahrenheit y 273.15 grados en la escala de temperatura de Kelvin.
