Los alimentos que comían los indios jumanos incluían maíz, frijoles y calabazas secas. También suministraban sus alimentos a otros pueblos a cambio de carne, cactus, piñones y pieles.
Los jumanos eran agricultores y cazadores de búfalos que se sabía llevaban tatuajes. La agricultura era su principal fuente de alimento. La mayor parte del trabajo agrícola fue realizado por mujeres, mientras que los hombres fueron a cazar carne. Practicaban la alfarería para almacenar semillas y alimentos. La cocción se hacía arrojando piedras calientes a las calabazas. Los indios jumanos estaban compuestos por tres grupos distintos que vivían en diferentes áreas. Sus áreas centrales eran Nuevo México, Texas y el norte de México.
