Carbohidratos, compuestos por monosacáridos, doble monosacáridos y almidones, pilas de combustible. Dos tipos de carbohidratos, disacáridos y almidones, se digieren y se descomponen en azúcares individuales. Las células y los tejidos absorben estos azúcares, que luego estimulan la actividad física, almacenan estos azúcares o los convierten en grasa.
Veinte aminoácidos diferentes componen las proteínas, que soportan cada proceso. Cuando las proteínas se digieren, crean grupos de aminoácidos que las células utilizan para crear nuevas proteínas. Los músculos y los órganos están compuestos de proteínas, y las proteínas ayudan a las células a comunicarse y servir como una fuente de energía. Al igual que los carbohidratos, las proteínas son solubles en agua. Los cuerpos convierten las proteínas en azúcares, al igual que lo hacen en carbohidratos, y almacenan proteínas como grasa.
Los cuerpos usan los lípidos de manera diferente a los carbohidratos y las proteínas, aunque siguen convirtiendo los lípidos y las grasas en fuentes de energía. Los cuerpos almacenan los lípidos en el tejido graso, que protege y amortigua los órganos internos. Los lípidos también forman las membranas celulares y apoyan la regulación hormonal.
Todas las células tienen una combinación de carbohidratos, proteínas y lípidos. A pesar de sus diferencias, cada uno produce moléculas de acetil-CoA, que estimulan la reproducción celular y proporcionan la energía que un cuerpo necesita para funcionar.
