Según el diccionario Merriam-Webster, "metabolismo" se define como el proceso químico que una planta o un animal utiliza para crear la energía necesaria para la supervivencia. El metabolismo es responsable de todo, desde la digestión hasta la respiración y movimiento muscular
Medline Plus explica que cuando los humanos comen, la comida se transforma en energía que se necesita para realizar tareas y controlar las funciones corporales. De acuerdo con la Clínica Mayo, a las personas con un metabolismo bajo les resulta mucho más difícil perder peso que a las que tienen uno más alto porque el cuerpo procesa la energía a un ritmo más lento, lo que dificulta que las calorías se conviertan en energía, lo que hace que sean menos calorías quemado.
