Ansiar alimentos amargos puede ser uno de los antojos que experimentan las mujeres cuando están embarazadas debido a cambios hormonales, dice BabyCenter, o anhelar alimentos amargos puede ser simplemente un antojo que existe debido a la química cerebral, señala WebMD /strong> Muchas personas creen que si anhelan un alimento, entonces deben ser deficientes en ese artículo o en ese grupo de alimentos, escribe WebMD.
Sin embargo, los científicos han encontrado poca correlación entre los antojos y los niveles de nutrientes en las personas. Los antojos son en realidad un deseo sofisticado de química cerebral basado en los principios de placer y recompensa, de acuerdo con WebMD. Los antojos pueden ser desde alimentos agrios hasta alimentos texturizados o dulces.
Los antojos son responsables de muchas de las cinturas más grandes que se ven hoy en los Estados Unidos. Prevention Magazine escribe que los antojos a menudo se satisfacen cuando las personas se sienten estresadas porque sienten un antojo e inmediatamente comen ese alimento para intentar sentirse mejor.
Las personas que experimentan antojos a menudo deben preguntarse cuándo anhelan un alimento en particular, "¿Estoy estresado?" dice la revista de prevención. Si la persona está estresada, entonces se ha liberado la hormona cortisol. En lugar de buscar la comida deseada, se debe elegir el ejercicio o intentar una distracción, como escuchar música. Las distracciones permiten evitar comer los alimentos deseados y ayudar a romper el ciclo de placer y recompensa, según la Revista Prevención.
