Un ornitólogo estudia el comportamiento, anatomía, ecología y fisiología de las aves. Los ornitólogos pueden trabajar como maestros, investigadores, líderes turísticos, genetistas y biólogos de la vida silvestre. Los ornitólogos pueden realizar sus tareas en un laboratorio o en el exterior estudiando el comportamiento de las aves.
Cada ornitólogo estudia todos los aspectos de la vida de un ave. Esto incluye la historia del tipo de ave y cómo la forma actual evolucionó de sus ancestros. Los ornitólogos estudian esta evolución para tener una mejor comprensión de cómo las aves se han adaptado al ambiente y cómo los cambios ambientales futuros podrían afectarlas. Algunos ornitólogos se centran en un tipo de ave, mientras que otros estudian aves en general.