Una medida de la cantidad de materia se llama masa. El Sistema Internacional (SI), comúnmente conocido como sistema métrico, utiliza el kilogramo como la unidad de masa base, mientras que la unidad imperial británica porque la masa es la libra. En los Estados Unidos, la libra también se usa como la unidad de masa habitual.
En química, la materia se define como cualquier cosa que tenga masa y ocupe espacio. La masa, que es una de las propiedades básicas de la materia, mide la cantidad de inercia que contiene un objeto. Normalmente se representa como la letra "m" en las fórmulas matemáticas. Una unidad derivada de la masa es el gramo. Un kilogramo es equivalente a 1000 gramos.