Una kilocaloría es equivalente a 1,000 calorías. Una caloría es la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar la temperatura de 1 kilogramo de agua 1 C, o 33.8 F. Se usa la palabra "caloría" por dietistas significa kilocaloría cuando se mide el valor calorífico, calorífico o metabolizador de los alimentos.
Más de 20 estados en los Estados Unidos están considerando aprobar leyes de conteo de calorías. Las leyes de conteo de calorías son un tipo de ley que requiere que las cadenas de restaurantes de 15 o más publiquen información detallada sobre la comida servida en una fuente igual o mayor que el tamaño de la fuente del artículo. Nueva York fue el primer estado en promulgar esta ley en 2009. Los restaurantes pueden recibir una multa de hasta $ 2,000 por incumplimiento.
