La mejor analogía para un mole es una docena de huevos. Así como una docena de huevos es una unidad de medida conveniente para los panaderos y chefs, el concepto de mole brinda a los químicos una unidad de medida conveniente Para tratar con átomos y moléculas. Así como una docena de huevos es igual a 12 huevos, independientemente de su tamaño o color, un mol de huevos contiene exactamente 6,02 x 10 ^ 23 huevos.
Los químicos usan los lunares porque tratan con números tan grandes. Los átomos y las moléculas son tan increíblemente pequeños que los científicos necesitaron inventar una unidad de medida conveniente para contar átomos y moléculas. El valor numérico para un mol proviene del número de átomos de carbono en una unidad básica de masa. Doce gramos de carbono-12 contienen exactamente 6,02 x 10 ^ 23 átomos de carbono. Un mol de hidrógeno u átomos de oxígeno contiene una cantidad o masa diferente de material; pero contiene la misma cantidad de moléculas.
Cuando un panadero puede ordenar tres docenas de huevos en lugar de 36, un químico escribirá una ecuación que requiere varios moles de un elemento, en lugar de pedir un número extraordinariamente alto de moléculas. Los lunares facilitan el trabajo de los químicos, al igual que el concepto de una docena de huevos facilita el trabajo de un chef.
