La mitosis de las puntas de las raíces de cebolla involucra el proceso de división celular en sus diversas fases, como interfase, profase, anafase, metafase y telofase. En los laboratorios de biología, los estudiantes usan consejos de raíz de cebolla para observar estas diferentes fases de un ciclo celular. Colocar una rebanada teñida de la punta de una raíz bajo un microscopio de luz facilita la visualización de los grandes cromosomas, que aparecen oscuros debido a la tinción.
Durante la interfase, la duplicación de ADN se produce en preparación para el inicio de la mitosis. En esta etapa, los cromosomas pueden no ser visibles en el núcleo, pero el nucleolo se ve como un punto oscuro bajo un microscopio. En la etapa de profase, los cromosomas de condensación son visibles, y la unión de las fibras del huso a los cromosomas es observable en metafase. Durante la anafase, los estudiantes pueden ver pares de cromosomas.
La última etapa de la división celular de una punta de raíz de cebolla es la telofase. En esta fase, se produce la separación de los cromosomas pareados, y se mueven a los lados opuestos de la célula. La citocinesis, que es la división del citoplasma, puede ocurrir en la telofase tardía.