La capacidad calorífica molar es la energía térmica necesaria para elevar el nivel de calor de un mol de materia en 1 grado Celsius. La fórmula está escrita como julios divididos por moles por grado Celsius. La temperatura también se puede expresar en grados Kelvin.
La capacidad de calor, también conocida como capacidad térmica, es la proporción del cambio de temperatura causado por agregar calor o alejarlo de un objeto. La capacidad de calor es una propiedad de toda la materia y es proporcional al tamaño total del sistema. El término capacidad de calor se originó en la década de 1750, cuando los científicos pensaban que el calor era un fluido invisible. Creían que los cuerpos podían contener una cierta cantidad de calor.