La biotecnología tradicional es el uso de organismos naturales por parte de los humanos para crear o modificar alimentos u otros productos útiles. Algunos ejemplos de biotecnología tradicional incluyen el uso de levaduras para la fermentación y la práctica de la recolección selectiva de semillas para crear cultivos más resistentes. /p>
Las primeras civilizaciones utilizaron técnicas tradicionales de biotecnología de manera de prueba y error sin entender por qué funcionaban. Muchas técnicas tradicionales de biotecnología continúan siendo utilizadas y mejoradas con una creciente comprensión de los principios científicos. Por ejemplo, las técnicas modernas de fermentación controlan cuidadosamente los organismos utilizados para el proceso de fermentación. La biotecnología tradicional contrasta con la biotecnología moderna, que se refiere a la manipulación deliberada de los genes de un organismo para modificarla o mejorarla para uso humano.
