Las ardillas son vegetarianas, se sabe que comen una gran variedad de nueces, frutas y otros alimentos vegetarianos, pero se sabe que las ardillas voladoras comen pequeñas aves, insectos y huevos. Entre algunos alimentos, las ardillas han sido Conocido para comer son varios tipos de nueces, semillas y diversas frutas.
Las ardillas también suelen comer líquenes, brotes, setas, raíces y piñas. También se sabe que las ardillas comen hojas, ramitas y corteza. A las ardillas les encanta comer fruta, como manzanas, albaricoques, naranjas y aguacates. Las ardillas incluso comen flores, especialmente bulbos de flores, por lo que tienen una dieta amplia y variada.
Las ardillas beben agua y se sienten atraídas por las bebidas azucaradas. De hecho, cuando las personas crían ardillas bebés, se les recomienda rehidratarlas con una mezcla de agua, sal y azúcar. Las ardillas también beberán leche. Al igual que sus hábitos alimenticios, no son exigentes con lo que beben.
Debido a esto, son infames y molestos roedores para los jardineros, ya que pueden destruir cultivos, especialmente el maíz. Las ardillas tienen hábitos interesantes cuando buscan comida. Por lo general, encuentran o roban alimentos y luego los cavan en varias áreas para esconderlos. Si bien esta es una práctica que se realiza comúnmente en los meses de invierno, las ardillas realmente lo hacen durante todo el año.
