Los visones comen cangrejos de río, ranas, patos, ratones, conejos, peces, musarañas y otros mamíferos pequeños. Su dieta varía según la época del año y cambiará según las necesidades de la temporada.
Durante el verano, los visones comen principalmente cangrejos y ranas, pero ocasionalmente comen pequeños mamíferos como ratones y conejos. Comerán patos y peces como fuente adicional, pero prefieren comer otros tipos de alimentos. Durante los fríos meses de invierno, cuando no se encuentran cangrejos, centran sus esfuerzos en atrapar y comer musarañas y conejos.
Los visones pertenecen a un grupo de animales que son semi-acuáticos. Son carnívoros y generalmente solo comen carne, con muy poca de su dieta proveniente de fuentes herbívoras a menos que haya condiciones extremas. Si bien no son animales nocturnos, en su mayoría son activos hacia el principio y el final de la noche. Son animales solitarios que prefieren quedarse fuera de las colonias y generalmente solo viven en la misma área que uno o dos visones.
La mayor amenaza para las poblaciones de visones son los humanos. Si bien tienen que vigilar a los coyotes y gatos monteses, los humanos tienen más probabilidades que otros animales de matarlos. Los humanos matan al visón por su pelaje; es un artículo valioso y muchas personas lo aprecian por los abrigos cálidos que se pueden hacer con él.
