Los tejones comen una variedad de alimentos, pero prefieren las lombrices de tierra. Los tejones consumen lombrices de tierra en grandes cantidades, con un adulto que fácilmente consume varios cientos cada día. Para atrapar gusanos, los tejones dependen de un agudo sentido del olfato provisto por sus narices y bocas sensibles.
Los tejones, como con la mayoría de los mamíferos pequeños, prefieren alimentarse y alimentarse solos. Viven vidas relativamente solitarias y pueden unirse en parejas para las temporadas de apareamiento y reproducción antes de dispersarse una vez más en sus hábitats individuales. En tiempos de escasez, cuando el suministro de alimentos y agua es limitado, los tejones pueden congregarse en pequeños grupos para alimentarse y cazar. Aunque las lombrices de tierra comprenden la mayoría de las dietas de los tejones, comen otras fuentes de alimentos cuando los suministros de lombrices son limitados. Esto es particularmente cierto para los tejones que viven cerca de centros urbanos que se deleitan con restos de restos de comida de pilas de compost y botes de basura. Los tejones urbanos pueden comer cereales, avena y granos, y ocasionalmente entrar en los campos de cultivo, donde consumen frutas como fresas, manzanas, peras y arándanos. Los tejones también comen roedores más pequeños, como ratones, ratas, topos, campañoles y musarañas. Las especies más grandes pueden atacar erizos e incluso pequeños zorros y mapaches. Los tejones también pueden arrebatar los huevos de aves y los compuestos del escarabajo raid y los nidos de avispas también para su sustento.
