Los búhos nevados comen mamíferos, como conejos y roedores, y otras aves. El búho nival se traga toda su presa cuando come y caza durante el día.
Los búhos nevados son nómadas, lo que significa que siguen a su presa y eligen los lugares de vida basados en el movimiento de la presa. También son bastante protectores de sus nidos, y atacan a cualquiera que se acerque o interrumpa sus nidos. Los búhos nevados se aparean en mayo, y los huevos tardan aproximadamente 32 días en llegar. Cuando nazcan los bebés bebés de lechuza blanca, los padres los cuidarán durante unos 60 días, aunque encontrarán sus propios hogares fuera del nido de sus padres después de aproximadamente 25 o 26 días.
El búho nival es de color blanco y tiene algunas manchas o barras marrones en todo el cuerpo. Tiene ojos de color amarillo u oro. Tiene una nariz marrón o negra que es afilada y puntiaguda. El búho nival se considera una de las especies de búhos más grandes de América del Norte con una longitud de 20 a 28 pulgadas y una altura de hasta 27 pulgadas. Su envergadura también es bastante grande en 4 1/2 a 5 1/2 pies.
