La deficiencia de hierro, ya sea por falta de hierro en la dieta o por problemas de absorción, causa bajos niveles de ferritina, B-12 y hierro, de acuerdo con la Clínica Mayo. C, folato y zinc, ayudan a una absorción de hierro más eficiente, según el Instituto de trastornos del hierro.
La ferritina es una proteína que se encuentra en las células sanguíneas que contienen hierro. La ferritina baja, o la disminución de la absorción de hierro, a menudo se produce en las personas con una cantidad mínima o nula de hierro en su dieta. La carne y el pescado contienen hierro hemo. Las verduras y los suplementos, conocidos como hierro no hemo, no se absorben tan eficientemente como el hierro hemo, explica el Instituto de trastornos del hierro. Después de que los resultados de las pruebas muestran niveles bajos de ferritina, un médico trabaja para determinar la causa y encontrar formas de mejorar los niveles de ferritina, a menudo a través de suplementos.
