Los osos polares rara vez beben agua dulce, ya que obtienen la mayor parte de sus necesidades de agua de la reacción química producida cuando la grasa se metaboliza. Esta es la razón principal por la que la dieta de un oso polar es extremadamente alta en grasa. proporcionado por animales como focas.
Los osos polares también están bien adaptados para conservar la mayor cantidad de agua posible en su cuerpo. Esto se debe en gran parte a sus riñones, que están especialmente diseñados para eliminar la sal del plasma sanguíneo además de concentrar la orina. Los osos polares tampoco consumen una gran cantidad de proteínas, por lo que los riñones están menos gravados por los desechos cuando se comparan con la mayoría de los otros carnívoros.