Los alimentos que estimulan el metabolismo incluyen aguacate, queso, leche, tempeh, espárragos, legumbres, yogur griego, nueces de árbol, edamame, proteína de suero, espinaca, tofu, pescado, mariscos, quinoa, amaranto, trigo sarraceno, huevos, aves de corral, cerdo, semillas de cáñamo, requesón y carne de res, según Prevención. Leslie Bonci for Prevention también recomienda comer frutas enteras, verduras, arroz integral, cereales, café, té negro y verde, chocolate negro, pimientos, canela. , jengibre, ajo, clavo, mostaza y vinagre.
Bonci afirma que no todas las calorías son iguales. Existe una creciente evidencia que sugiere que algunos alimentos se comportan de manera diferente dentro del cuerpo que otros, y se cree que algunos reaccionan positivamente con el metabolismo de una persona. Se le da mucho crédito al efecto de quema de calorías que la digestión sola puede inducir. Bonci explica que masticar alimentos y descomponerlos en los intestinos quema calorías. Los alimentos que son suaves y fáciles de tragar probablemente tengan muy poco contenido de fibra, lo que significa que pasan rápidamente a través del tracto digestivo sin requerir mucha energía del cuerpo para procesarse. Un ejemplo es elegir comer compota de manzana en lugar de una manzana. La cafeína y los alimentos picantes hacen que el metabolismo aumente, pero ambos deben consumirse con moderación. El té verde contiene catequinas, un tipo de antioxidante que se ha demostrado que aumenta el metabolismo.
