Según la Clínica Mayo, hay muchas comidas que las personas deben evitar si tienen gota, como carne, pescado, aves y alimentos que contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. También se recomienda que las personas con gota eviten los alimentos con alto contenido de grasa y que limiten el contenido de grasa en su dieta en general.
Se recomienda que las personas con gota beban mucha agua y otros líquidos para ayudar a eliminar el ácido úrico y acelerar el proceso de curación, informa la Clínica Mayo. Se deben consumir alimentos que contengan carbohidratos complejos, como verduras, frutas y granos enteros. Los productos lácteos sin grasa o los productos lácteos bajos en grasa también ayudarán a limitar la posibilidad de desarrollar gota nuevamente o prolongar la enfermedad.
También es importante que las personas que tienen gota alcancen un peso saludable debido a que la obesidad e incluso aumentos de peso pequeños crean un mayor riesgo de desarrollar gota nuevamente. La gota es causada por la genética, el peso, la dieta, la exposición al plomo, el consumo de alcohol y los problemas de salud existentes, como el hipotiroidismo, la presión arterial alta, el síndrome de Lesch-Nyhan, la psoriasis y el síndrome de Kelley-Seegmiller, según el Instituto Nacional de Artritis y Musculoesqueléticos y Enfermedades de la piel. Una vez que se ha diagnosticado la gota, se la trata mediante cambios en la dieta, así como mediante el uso de medicamentos antiinflamatorios no esteroides y la limitación del alcohol.
WebMD enumera específicamente la harina de avena, el salvado de trigo, el germen de trigo, la salsa y las carnes de caza como alimentos que los enfermos de gota deben evitar o comer en cantidades bajas porque producen ácido úrico. Además, las personas que sufren de gota deben intentar mantener o alcanzar un peso corporal saludable porque la evidencia muestra que la obesidad está altamente vinculada a la gota, según WebMD.
