Los musulmanes comen alimentos que están permitidos según el Corán, y evitan comer cualquier cosa que esté específicamente prohibida en su texto. Se abstienen de consumir carne muerta, cerdo, sangre y alcohol. También evitan la carne de un animal sacrificado a los ídolos o uno que ha sido matado por estrangulación.
Según la ley dietética islámica, a los musulmanes solo se les permite comer alimentos puros, limpios y nutritivos. Algunos alimentos, como el cerdo, se consideran impuros en el Islam y están estrictamente prohibidos. Al sacrificar su ganado, los musulmanes cortan la garganta del animal rápidamente mientras recitan el nombre de Dios. Una vez que el animal sangra completamente, la carne se vuelve "halal" o lista para el consumo. Aunque algunos musulmanes dudan en comer carne a menos que sepan que ha sido sacrificada de esta manera, muchos otros consumen carne sin importar cómo fue sacrificada.
La mayoría de los musulmanes de hoy en día buscan ingredientes haram, como el ergocalciferol y el estearato de glicerol, antes de comer cualquier alimento comercial. Como medida de precaución adicional, algunos también se refieren a la lista de ingredientes compilada por el Consejo Islámico de Alimentos y Nutrición de América. Tras el Corán y las enseñanzas del profeta Mahoma, los musulmanes también evitan consumir sustancias intoxicantes, como la cerveza, el vino y el whisky, o las drogas callejeras modernas, incluso en pequeñas cantidades.
Los alimentos Haram incluyen cualquier alimento hecho con alcohol, productos enlatados, carne de cerdo, langosta, aceites de cocina hechos con grasa animal y cualquier producto hecho con gelatina. El licor, la cerveza y el vino están estrictamente prohibidos, al igual que las carnes y aves que no fueron sacrificadas de acuerdo con la zabihah, que es la masacre ritual. Zabihah describe estrictamente cómo se debe matar a un animal para minimizar el sufrimiento y ser más higiénico.
