Las garzas azules grandes son aves silvestres que no pueden ser propiedad de mascotas. Son las garzas más grandes de América del Norte, con casi 54 pulgadas de altura y se encuentran en regiones costeras abiertas, pantanos, lagos y estanques de patio trasero.
Las garzas azules grandes acechan a los peces y otras presas pequeñas vadeando lenta y silenciosamente a través del agua o quedándose inmóviles y luego golpeando con golpes rápidos de sus largas cuentas. Se alimentan principalmente de peces; sin embargo, también tomarán camarones, cangrejos, insectos, reptiles e incluso roedores pequeños. Las garzas ubican su comida de vista, y una vez capturadas, la presa se traga entera.
Las grandes garzas azules se reproducen en grandes colonias en árboles que están cerca de lagos y humedales. Los adultos regresan al mismo sitio de la colonia, o heronería, cada año de diciembre a marzo. Las colonias pueden constar de cinco a 500 nidos, con un tamaño promedio de alrededor de 160 nidos.
Se cría una camada cada año, con la hembra poniendo entre tres y seis huevos azules. Ambos padres participan en la alimentación de los jóvenes, que consiste en regurgitar los alimentos que se devuelven al nido. Los huevos y los pichones son cazados por los buitres de pavo, los cuervos, los cuervos, los halcones y los mapaches.
