Los microorganismos son importantes porque desempeñan un papel clave en muchos procesos que involucran la vida y la salud humana. Los microorganismos están presentes en la naturaleza, así como en productos producidos sintéticamente diseñados para mejorar la vida.
Los microorganismos tienen varias aplicaciones en la industria alimentaria. La levadura, un microorganismo común, es importante en la producción de alimentos como el pan. Otros microorganismos, como las bacterias, se utilizan para producir alimentos como el yogur. Las personas que necesitan insulina pueden recibir una forma sintética que se fabrica con levadura o bacterias. Los microorganismos se encuentran naturalmente en el cuerpo humano y ayudan con muchas de sus funciones. E. coli está presente en el intestino y ayuda en la digestión. Otras bacterias intestinales ayudan a sintetizar vitaminas.
