Los limones flotan en el agua, mientras que las limas se hunden, porque las limas tienen una densidad significativamente mayor que la del agua, y la densidad de un limón es muy similar a la del agua. La densidad de un limón o de lima puede se calculará dividiendo su masa por su volumen.
Coloca un limón y una lima entera o en rodajas en un recipiente con agua, y observa que el limón flota mientras la lima se hunde hasta el fondo. Steve Spangler Science calculó la densidad de un limón y una lima de tamaño similar pesando cada fruta en una balanza para encontrar su masa, luego las arrojó al agua para calcular su volumen según la cantidad de agua desplazada. El limón tenía una densidad de 1,02 gramos por mililitro, mientras que la densidad de la cal era de 1,12 gramos por mililitro.
Dado que el agua tiene una densidad aproximada de 1 gramo por mililitro, la densidad del limón es lo suficientemente cercana como para que aún flote en la superficie. La diferencia de cal de 0,12 gramos por mililitro es suficiente para que pueda superar la pequeña cantidad de aire que contiene y, por lo tanto, hundirse hasta el fondo.
Sobre el tema de los cítricos y las densidades, una naranja entera flota en el agua, pero una naranja pelada se hunde hasta el fondo. Steve Spangler Science sugiere que esto se debe a que la cáscara de la naranja es porosa y contiene aire, a diferencia de la cáscara más delgada y más dura, que se hunde hasta el fondo con o sin la cáscara removida. Cuando se retira la cáscara de una naranja, la densidad de la pulpa de la naranja difiere de la del agua por un margen suficientemente significativo que, al igual que una lima, se hunde hasta el fondo.
