Según Business Insider, el agua caliente y, por lo tanto, las tuberías de agua caliente, se congelan más rápido que el agua fría debido al efecto Mpemba. Aunque no se entiende completamente por qué el agua caliente se congela más rápido, los científicos creen que Los enlaces de hidrógeno altamente cargados en el agua le dan propiedades únicas.
Algunos científicos dudan de la validez de la teoría de que el agua más caliente se congela más rápido que el agua más fría. Dicen que debido a que el agua caliente se evapora a un ritmo mayor, hay menos agua total disponible para congelar, lo que acorta el proceso de congelación. Otros dicen que los gases disueltos en el agua caliente se liberan y posteriormente hacen que el agua sea más viscosa.
