La bioquímica, el estudio de la química de los seres vivos, es una ciencia central porque une biología, ciencias ambientales, medicina y matemáticas. La bioquímica es fundamental para la existencia humana porque mejora la satisfacción de las necesidades básicas como la salud, los alimentos, la energía, la ropa, el refugio, el agua limpia y el aire.
Las tecnologías en bioquímica enriquecen la vida humana porque proporcionan soluciones novedosas a través de la producción de materiales, la generación de energía y el cuidado de la salud y desempeñan un papel en casi todos los aspectos de la vida humana. La bioquímica se utiliza para explicar la composición de los productos químicos y la naturaleza de los procesos químicos que ofrecen información sobre los fenómenos biológicos y físicos.
La bioquímica explica el comportamiento de los átomos, las moléculas y los iones que determinan las formas, los tamaños e incluso cómo se sienten las personas. El conocimiento de la bioquímica se utiliza para contribuir con soluciones para la sociedad moderna, como desarrollar nuevos antibióticos, comparar el contenido de nutrientes de los alimentos y determinar la seguridad del agua potable. La bioquímica se utiliza para comprender los procesos metabólicos y las moléculas de ADN, contribuyendo al uso de la terapia génica. Las biomoléculas, como los lípidos, se utilizan como aditivos alimentarios. El conocimiento de la bioquímica se utiliza para sustituir biomoléculas, como en la producción de edulcorantes artificiales.
La bioquímica lleva a una variedad de opciones de carrera que permiten a los estudiantes acceder a oportunidades de empleo como oceanógrafos químicos, científicos ambientales, vendedores de productos farmacéuticos, ingenieros químicos y especialistas en información química.
