Los pollos no tienen dientes, pero los estudios han demostrado que los pollos tienen los genes necesarios para que crezcan los dientes. Es probable que la evolución sea la causa de la incapacidad del pollo para activar el desarrollo de los dientes durante el crecimiento.
En 2006, el biólogo John Fallon de la Universidad de Wisconsin descubrió el crecimiento de dientes en embriones de pollo. Los dientes que crecen se parecen a los dientes de cocodrilo bebé, mostrando similitudes genéticas con sus ancestros reptiles, los archosaurios. Fallon trabajó con la cepa de mutación talpid 2, que forma los dientes en la etapa embrionaria. Sin embargo, se desconoce si los dientes continúan desarrollándose, ya que los embriones mueren antes de alcanzar la etapa de crecimiento requerida para eclosionar ..
