La sacarosa o el azúcar solo son ligeramente solubles en etanol. De hecho, si el alcohol está frío, se disolverá aún menos cantidad de sacarosa. El azúcar que no se disuelve dentro del etanol se asienta en el fondo del recipiente.
El cloruro de potasio y el sodio también se pueden disolver parcialmente en etanol. De acuerdo con Chemistryland.com, el azúcar se puede disolver ligeramente en agua para obtener una solución supersaturada para elaborar el popular dulce de roca. La sal también es muy soluble en agua. Sin embargo, cuando el agua se calienta hasta el punto de que comienza a evaporarse, el agua no puede contener su solución debido a que hay demasiada sal. Esto resulta en la formación de cristales de sal.Publicaciones similares
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