El nombre químico de HC2H3O2 es ácido acético. La mayoría de las personas reconoce el ácido acético cuando se diluye con agua, como vinagre. El ácido acético también se conoce como ácido etanoico.
Debido al hecho de que el HC2H3O2 es un ácido, a veces también se usa como solvente. También se utiliza en la producción en masa de vino, productos químicos, almidón y lacas y se produce naturalmente en plantas y animales. Dado que puede ingerirse cuando se mezcla con agua, el ácido acético no se considera un ácido fuerte, aunque en grandes cantidades sin diluir, puede ser peligroso. Su fórmula molecular también se escribe como C2H4O2, y tiene un peso molecular de 60.05196.
