La mayoría de los establos de venta de ganado solo venden ganado, aunque algunos también venden comida o bebidas a las personas que están allí para la venta. El tipo de ganado vendido depende del establo, los mercados locales y la época del año.
Los establos de venta generalmente se configuran para trabajar con ganado exclusivamente. Tienen corrales para que los animales se queden antes de la venta. Cuando comienza la subasta, los animales son conducidos a través de un anillo uno por uno para permitir que los compradores potenciales los vean y hagan una oferta por ellos. También suele haber un veterinario presente, y en los estados que realizan inspecciones de marca, es necesario que haya un inspector de marca. La industria de venta de ganado es bastante especializada, por lo que la mayoría de los graneros de venta no se ramifican en otros productos.
Los caballos, las cabras, los cerdos y el ganado se venden comúnmente a través de graneros de venta. Algunos graneros se centran en un tipo específico de animal, como el ganado. Los graneros también suelen limitar el tipo de animal permitido a través de cualquier venta en particular. Por ejemplo, algunas subastas pueden limitarse a los terneros. Otras ventas son más generales y permiten todas las especies y tipos, aunque generalmente agrupan a individuos similares para que los compradores interesados solo tengan que quedarse para esa parte de la venta. Los graneros de venta que venden cosas que no sean ganado suelen vender artículos relacionados con la industria ganadera, como piensos o suministros.
