El metanol es completamente soluble en agua y es el más soluble de todos los alcoholes. El metanol es el alcohol más pequeño en términos de número de átomos, con una fórmula química de CH 3 < /sub> OH.
Los alcoholes son un tipo de grupo químico que consiste en una cadena de carbono y un grupo hidróxido, OH, en el extremo. El agua disuelve fácilmente las moléculas polares, lo que significa que interactúa altamente con el grupo hidróxido. Como el metanol es una molécula tan corta, el agua no tiene problemas para disolverla. A medida que los alcoholes se hacen más largos, el grupo hidróxido se convierte en una parte proporcionalmente más pequeña de cada molécula. Es por eso que los alcoholes se vuelven menos solubles hasta que se vuelven inmiscibles, ya que la cadena de carbono no es un componente polar.
