El número exacto de células en los hongos no se conoce, pero los hongos son multicelulares, lo que significa que están formados por más de una célula. La mayoría de los hongos con células individuales pertenecen a la familia de las levaduras y se utilizan en repostería y panificación.
Los hongos multicelulares están compuestos de filamentos llamados hifas y se clasifican como heterótrofos. Ser heterótrofos significa que los hongos, a diferencia de muchas otras fauna, no pueden producir su propia energía a través de la fotosíntesis. Los hongos en su lugar absorben los nutrientes de la materia que los rodea. Las hifas de los hongos se propagan a través de los alimentos y liberan enzimas que descomponen los alimentos en sustancias que los hongos pueden absorber fácilmente.
