Por lo general, a los ciervos no les gustan las plantas que tienen un sabor amargo, tienen un olor fuerte o tienen hojas con una textura pegajosa, espinosa o espinosa. El uso de estas plantas en jardinería puede reducir el daño a las plantas por los ciervos.
Los árboles y arbustos que no les gustan a los ciervos incluyen aralia, acebo, boj, roble, pinos, andromeda, arbusto, oliva rusa, espino, magnolia, arce, fresno, naranja mexicana, agracejo, membrillo, enebro, rododendros y adelfas. Las plantas con flores y follaje que no les gustan a los ciervos incluyen campanilla azul, narciso, azafrán, fritillaria, corazones sangrantes, aguileña, lirio de los valles, barba azul, lavanda, mullein, menta, menta, lirio de un día, cónica, avellana perenne, astilbe, dulce de azúcar, tulipán, iris y jonia . Heather, hiedra, vinca, pachysandra y bugleweed hacen cubiertas de tierra bastante a prueba de ciervos.
