Según la Clínica Mayo, la fibra previene y alivia el estreñimiento, ayuda a mantener un peso saludable y reduce el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón. Hay dos tipos de fibra: fibra soluble y fibra insoluble.
La fibra soluble se disuelve en el agua y ayuda a reducir los niveles de colesterol y glucosa, afirma la Clínica Mayo. La fibra soluble se encuentra en la avena, los frijoles, los cítricos y las manzanas. La fibra insoluble no se disuelve y promueve la digestión y los movimientos intestinales adecuados. Se encuentra en la harina de trigo integral, nueces, coliflor, judías verdes y papas. La Clínica Mayo explica que los hombres menores de 50 años deben consumir 38 gramos de fibra por día y las mujeres del mismo grupo de edad necesitan 25 gramos.
