El peso molecular de la glucosa es de 180 gramos por mol, que se basa en su fórmula empírica de C6H12O6. Esto se calcula agregando los pesos de cada uno de los elementos.
Cada carbono tiene un peso molecular de 12. Dado que la glucosa tiene 6 carbonos, 12 múltiplos por 6 equivalen a 72 gramos por mol. Cada hidrógeno es de aproximadamente 1, lo que aporta otros 12 gramos por mol. Cada oxígeno es 16, por lo que 16 se multiplica por 6 para obtener 96 gramos por mol. La suma de 72, 12 y 96 es 180. Los azúcares que contienen 6 carbonos, como la glucosa, galactosa y fructosa, se denominan colectivamente hexosas.
