La intoxicación alimentaria puede tratarse en casa descansando lo suficiente y dejando que el estómago de una persona se estabilice evitando comer y beber por unas horas, según la Clínica Mayo. También puede ayudar si una persona evita ciertos alimentos en los días siguientes, como la cafeína y el alcohol.
"Una de las cosas más importantes que debe hacer al tratar a una persona por intoxicación alimentaria en el hogar es asegurarse de que no se deshidrate", afirma la Clínica Mayo. Animar a la persona a comer trozos de hielo y tomar pequeños sorbos de agua es una forma de ayudar a prevenir la deshidratación. Una persona también podría intentar tomar sorbos de refrescos, bebidas sin cafeína o bebidas deportivas no carbonatadas, como Gatorade o Powerade. Una persona que recibe la cantidad adecuada de líquidos tiene una orina que es en su mayor parte clara y no oscura, y está orinando con regularidad.Los vómitos y la diarrea frecuentes pueden provocar deshidratación y desequilibrios electrolíticos, especialmente en niños y ancianos, señala la Clínica Mayo. Las soluciones de rehidratación oral como Pedialyte pueden ayudar a prevenir la deshidratación, especialmente si los vómitos y la diarrea duran más de 24 horas, afirma WebMD. Es posible que se requiera hospitalización si la deshidratación es grave.
Al volver lentamente a una dieta más normal, el estómago y los intestinos se recuperan, aconseja la Clínica Mayo. Una vez que un individuo puede tolerar líquidos claros y alimentos blandos, puede avanzar lentamente a una dieta completa, evitando los alimentos condimentados, grasosos, altamente sazonados, los productos lácteos, el alcohol y la cafeína.
Finalmente, debería tomarse un tiempo para descansar, aconseja la Clínica Mayo. La intoxicación alimentaria afecta el cuerpo y la deshidratación aumenta la fatiga y la debilidad asociadas con la enfermedad.
Si una persona piensa que la intoxicación alimentaria se debe al comer hongos o mariscos, no se recomienda el tratamiento en el hogar, de acuerdo con WebMD. Cualquier persona que experimente una intoxicación alimentaria causada por los alimentos mencionados anteriormente debe buscar atención médica de emergencia inmediata. Si los síntomas no mejoran después de tres días, o si una persona experimenta dolor estomacal severo, fiebre, diarrea con sangre o vómitos, o signos de deshidratación, debe llamar al médico lo antes posible.
