De acuerdo con WebMD, los carbohidratos digeribles o netos se calculan tomando la cantidad total de carbohidratos y restando alcoholes de azúcar no digeribles y fibra. Si la etiqueta de un producto está disponible para el alimento, es un cálculo simple y rápido.
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Encuentre el número total de carbohidratos
Lea la etiqueta del producto para determinar el número total de carbohidratos en el alimento. También se puede hacer una estimación utilizando un recurso en línea.
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Reste cualquier alcohol de azúcar de los carbohidratos totales
Reste cualquier alcohol de azúcar de la cantidad total de carbohidratos. Los alcoholes de azúcar son edulcorantes artificiales como manitol, sorbitol y xilitol.
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Reste la cantidad total de fibra
Tome la cantidad total de fibra que se indica en la etiqueta y réstela del resultado anterior. Las fuentes de fibra incluyen frutas, verduras y granos integrales.
