El agua del deshumidificador no se destila. Stanford Magazine dice que el agua de un deshumidificador aún contiene contaminantes biológicos además de los residuos metálicos, mientras que el agua destilada no contiene ninguno.
La forma en que funciona un deshumidificador no es tan diferente de la destilación real, ya que ambos tienen resultados finales de agua evaporada y posteriormente condensada. Sin embargo, los metales pesados en el deshumidificador siempre están presentes, y cualquier entorno no esterilizado (como el tanque) sirve como un entorno abierto para los microbios. El agua recogida de un deshumidificador se conoce como "aguas grises". Este tipo de agua no se recomienda para el consumo humano o animal, pero se considera seguro para otros usos, como regar plantas.
