La primera forma de bicarbonato de sodio fue inventada por el químico francés Nicholas Leblanc. Leblanc combinó cloruro de sodio con ácido sulfúrico caliente, creando sulfato de sodio. Luego se calentó con carbón y piedra caliza para crear bicarbonato de sodio, también conocido como ceniza de soda.
En la década de 1800, el ingeniero químico belga Ernest Solvay creó otro método para producir bicarbonato de sodio. Solvay calienta dióxido de carbono y amoniaco para producir cloruro de sodio. El proceso dio lugar a bicarbonato de sodio, que formó una versión concentrada de bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio es un ingrediente para hornear, un absorbente de olores y un neutralizador de ácidos ampliamente utilizado. El compuesto de formación natural también se puede utilizar como limpiador doméstico natural.
