Los ojos o pechugas oculares le dan a los cangrejos un mejor campo de visión, ya que están ubicados independientemente de la cabeza. Los cangrejos de río son crustáceos de agua dulce que se parecen mucho a las langostas. Un cangrejo promedio puede crecer entre 2 y 6 pulgadas de largo y tiene dos pares de antenas.
Los cangrejos de río viven en el fondo de los lagos y arroyos de agua dulce. Prefieren áreas fangosas con muchas rocas y follaje para cubrirse. Como animales nocturnos, los cangrejos de río son más activos durante la noche y utilizan este tiempo para cazar pequeños invertebrados. También consumen plantas y materia orgánica en descomposición. Las garras de un cangrejo de río se utilizan para manipular alimentos y en defensa propia de los depredadores, como los mapaches.
