El esófago es el tubo muscular en los seres humanos y en la mayoría de los otros organismos vertebrados que transportan los alimentos desde la faringe o la garganta hasta el estómago. están recubiertos por un tejido rosado y grueso llamado mucosa .
En los humanos adultos, el esófago mide aproximadamente 8 pulgadas de largo y termina en esfínteres, o haces de tejido muscular, en cada extremo. El esfínter esofágico superior, que se encuentra bajo control muscular voluntario, es responsable de evitar que los alimentos entren en la tráquea o tráquea. También modera los eructos y vómitos. El esfínter esofágico inferior es un músculo involuntario que controla el movimiento de los alimentos en el estómago y evita el movimiento ascendente de los alimentos y los ácidos parcialmente digeridos del estómago al esófago.
